#glutamat trong thực phẩm tự nhiên

Bột ngọt là gì, ăn bột ngọt có hại không?

Bột ngọt là muối natri của axit glutamic, chính là chất tạo vị ngọt thịt có sẵn trong cà chua, nước mắm, nước hầm xương. Các cơ quan an toàn thực phẩm coi nó an