#phụ gia cấm trong thực phẩm

Hàn the trong giò chả nguy hiểm thế nào?

Hàn the là muối borat, làm giò chả, bánh cuốn dai giòn vì nó nối các chuỗi phân tử trong thực phẩm lại với nhau. Nó bị cấm dùng trong thực phẩm vì tích luỹ tron